【無水鍋食譜】

西班牙海鮮燉飯

3/20/2017 7:44:31 PM


西班牙海鮮燉飯

人份

烹調時間: 分鐘

今天教大家使用〔大同複合料理無水鍋〕透過金屬鍋蓋與湯鍋搭配,簡單做出美味的料理,輕鬆one touch,還可以利用燉煮空檔做些其他事,真的很方便。
剛剛好熟透不過軟的海鮮飯,吸飽了鮮蝦、蛤蜊湯汁,還有洋蔥的甜味,加了蕃紅花粉的顏色看來令人食慾大開~
餐廳級的西班牙海鮮燉飯,一起和我輕鬆做!!❤

食材

  • 白蝦
    8隻
  • 蛤蜊
    11顆
  • 洋蔥丁
    1/3顆
  • 番茄泥
    5大匙
  • 黃/紅椒丁
    各2大匙
  • 蒜碎
    2大匙
  • 泰國米
    1量杯
  • 巿售高湯
    1.5米杯
  • 白酒
    1米杯
  • 月桂葉
    4片
  • 蕃紅花粉
    2大匙
  • 蘿勒碎
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      準備食材。

    • 步驟圖

      2

      使用不沾湯鍋,選擇加熱模式第4段火力,時間設定30分鐘,按下確認鍵。

    • 步驟圖

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      些許油,爆香蒜碎、洋蔥丁、蝦頭。

    • 步驟圖

      4

      加入蕃紅花粉、番茄泥拌炒,加入米拌炒,再加入高湯、白酒、月桂葉,將蝦頭取出,並蓋上金屬鍋蓋。

    • 步驟圖

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      待10分鐘置入白蝦、蛤蜊。

    • 步驟圖

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      待最後3分鐘撒上、黃/紅椒丁。提示音嚮起,起鍋拌上羅勒碎即可完成,整鍋可直接端上桌。

    • 步驟圖

      7

      【完成】

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