【電鍋食譜】
台南碗粿
2017/3/19 上午 04:09:12
6 人份
烹調時間： 分鐘
1
取一大砵混合粉類，接著加入300g冷水攪拌均勻成粉漿。
2
將900g的水放入鍋中煮沸，接著轉小火加入豬油、糖、鹽巴攪拌均勻。
3
將粉漿緩緩倒入步驟2中，邊倒邊攪拌。
4
持續攪拌至粉漿呈現濃稠的半透明狀的碗粿糊。
5
接著將碗粿糊舀入碗中，鋪上萬用肉燥，外鍋放一杯水，按下電源，再把蒜蓉醬及滷蛋放在蒸好的碗粿上，即可享用。
6
【完成】
【TATUNG大同】11人份百年電鍋 (TAC-11V-MW)
(1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。
(2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
(3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
(4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
(5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
(6) 珍珠白霧面烤漆外觀,符合現代居家美學。
(7) 雙重被覆電源線，雙重安全保護。
(8) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
(9) 11人份電鍋，最大煮飯量：1.98L
(10) 台灣製造;
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