【輕享料理組】

一鍋兩菜｜香菇雞湯/蔭鳳梨高麗菜

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  備好所有食材。乾香菇事先用冷水浸泡20分鐘軟化，香菇浸泡水保留。雞腿肉切塊，滾水汆燙1分鐘去血水。高麗菜洗淨撕小塊，蔭鳳梨切碎，蒜頭切末。

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  2

  .【先炒菜】取出[複合料理電鍋]，點按[加熱鍵]，移動[一/十鍵]設定120℃，鍋內加進食用油2小匙、蒜末、蔭鳳梨碎略炒。再加進高麗菜、蔭鳳梨汁翻炒至湯汁收即可～蔭鳳梨高麗菜完成！

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  【再煮湯】鍋內先用廚房紙巾擦拭乾淨，再加進雞腿肉切塊、薑片、乾香菇、紅棗，和略淹過雞腿肉的水量(含香菇浸泡水)。

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  4

  【再煮湯】鍋內先用廚房紙巾擦拭乾淨，再加進雞腿肉切塊、薑片、乾香菇、紅棗，和略淹過雞腿肉的水量(含香菇浸泡水)。

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  5

  烹煮完成時，加鹽調味，撒些枸杞即可～香菇雞湯完成！

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  6

  充滿家常味的香菇雞湯、蔭鳳梨高麗菜，一鍋兩菜～完成♪

1.蔭鳳梨高麗菜也可多加豬油1小匙，瞬間升級古早味。
2.蔭鳳梨具鹹度，不須再加鹽調味。

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