【大同百年電鍋】
麻辣沙茶米血甜不辣
2026/4/22 下午 04:51:20
4 人份
烹調時間：45 分鐘
1
備好所有食材。米血糕切塊，甜不辣用滾水汆燙去油，均分兩等份後，分別拌入[沙茶調味料]、[麻辣調味料]。
2
將沙茶口味、麻辣口味，分別放進兩個不銹鋼蒸盤裡。
3
取出[百年電鍋]，(外鍋)倒進2米杯水量，放上蒸架後，依序擺進麻辣蒸盤、沙茶蒸盤。
4
蓋上鍋蓋後，將旋鈕往右轉至[蒸]功能，按下炊煮開關蒸煮。
5
開關跳起，先將兩個蒸盤裡的食材和調味料，翻拌均勻。(外鍋)再倒進1米杯水量蒸軟熟。開關再次跳起，取消保溫，利用餘熱續燜10分鐘入味。
6
盛盤，再撒些白胡椒粉、香菜末(或蔥末)提香即可♪
TIPS
1.麻辣醬品牌不同，鹹度亦不同，醬油量須視情況增減。
2.沙茶醬和麻辣醬使用時，用醬不用油，蒸煮後較不油膩。
3.隔日食用更入味，(外鍋)倒進1米杯水量覆熱即可。
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【TATUNG大同】11人份百年電鍋 (TAC-11V-MW)
(1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。
(2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
(3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
(4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
(5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
(6) 珍珠白霧面烤漆外觀,符合現代居家美學。
(7) 雙重被覆電源線，雙重安全保護。
(8) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
(9) 11人份電鍋，最大煮飯量：1.98L
(10) 台灣製造;
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