【多功能電烤盤食譜】

香酥芋泥球

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  1

  備妥所需食材。 將芋頭、山藥、地瓜切塊狀，放入電鍋蒸盤蒸熟。

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  2

  蒸熟後放一塊奶油與砂糖快速拌勻。

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  3

  可以視個人喜歡的口感保留一些小塊狀，不一定要拌很勻。 接著加入樹薯粉和太白粉揉勻。

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  4

  取約30g芋泥於掌內，像搓湯圓一樣搓揉成一球球狀。 在陶瓷章魚燒盤裡噴上酪梨油，開啟電烤盤提節火力開關加熱，放入芋泥球。

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  5

  在加熱過程中，不時地將芋泥球翻轉，並適量的噴少許油繼續加熱至金黃即可關閉開關。 ※加熱指示燈會間歇亮起即熄滅，溫控維持固定溫度※

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  6

  完成香酥好吃又少油的芋泥球囉～

❤ Q媽

離開職場10餘年，有1年多時間除了帶孩子外都放空思索，
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】，
想以美味健康料理陪伴孩子成長，
藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理，找回了投入料理的快樂。
我不是專業大廚，但我用心在料理，
快樂是來自於家人吃得健康與幸福。

Q-ma love Cooking & life：https://www.facebook.com/QQ.Cooking/