【吳秉承-老吳玩廚房】

野菇白醬義大利麵

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  按自動模式A-05，螺絲義大利麵 100克/ 時間 20:00 。※取微波玻璃碗放入螺絲義大利麵，加入兩倍的水，剛好淹過螺絲義大利麵為佳，烹調前可加入少許鹽巴調味，烹煮多份量時，須注意鍋具容量與高度，以防止加熱沸騰後會溢出。

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  自動菜單設定螺絲義大利麵煮麵20分鐘，煮到15分鐘時按暫停，將綠花椰菜放進去再繼續加熱至時間到，再取出備用。

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  取可微波玻璃碗，將所有爆香料的食材，培根、蘑菇、洋蔥末、蒜末、黑胡椒1小匙、鹽1小匙，拌勻後微波加熱3分鐘爆香。

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  然後取出來跟螺絲義大利麵拌勻，然後加入山藥泥及鮮奶拌勻。

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  再放入微波爐加熱5分鐘。

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  再取出拌入九層塔，排上綠花椰菜，即可盛盤。

型男主廚－吳秉承 師傅

在料理節目多年，拍了很多道料理教學影片，也出了很多本食譜書，就是為了幫助大家快速又完整的做出好料理！
現代人生活忙碌，一定要善用廚房小家電來輕鬆做料理好好喘口氣，這次我為大家開發很多道手指按鍵菜單，只要備個料，手指動一動，就可以去忙別的事或是追劇，煮一餐不用一直在爐台上顧爐火，善用小家電省時又安全！

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