【吳秉承-老吳玩廚房】

酥炸五香排骨

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  先將帶骨里肌排骨拍扁斷筋，再將紅蔥頭、青蔥、蒜頭和醃料用調理機打勻，醃漬排骨肉2小時。

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  2

  取地瓜粉、蒜粉、洋蔥粉拌勻，再取醃製好的排骨肉沾勻地瓜粉後，靜置返潮再噴上食用油。

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  3

  將排骨肉放入氣炸盤上，再放入氣炸燒烤微波爐內。

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  4

  選擇氣炸功能，用200度炸12分鐘即可。

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  5

  取出放上胡椒鹽即可食用。

型男主廚－吳秉承 師傅

在料理節目多年，拍了很多道料理教學影片，也出了很多本食譜書，就是為了幫助大家快速又完整的做出好料理！
現代人生活忙碌，一定要善用廚房小家電來輕鬆做料理好好喘口氣，這次我為大家開發很多道手指按鍵菜單，只要備個料，手指動一動，就可以去忙別的事或是追劇，煮一餐不用一直在爐台上顧爐火，善用小家電省時又安全！

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