【輕享料理組】

蒜汁山藥燉雞湯

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  備妥所需食材。雞腿汆燙洗過。山藥可以選擇人篸山藥、日本山藥、一般台灣山藥，紫色山藥約秋季顏色最深最美。

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  2

  先將蒜頭去皮，再以大同多功能調理機將蒜頭加少許水攪成蒜汁。

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  3

  所有食材放入輕享鍋內鍋，注入水約8分滿，再將蒜汁倒入鍋中。

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  4

  按壓啟動輕享鍋加熱(溫度計)功能，右邊的＋/－可以隨時調整溫度。※此食譜火力溫度設定150度煮滾後轉至110度再煮約15分。

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  5

  完成後加鹽調味，再撒入一大把芹菜末，更具口感與香氣。※燉煮過程山藥會起黏液泡沫渣，可以以篩網清撈表面。

❤ Q媽

離開職場10餘年，有1年多時間除了帶孩子外都放空思索，
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】，
想以美味健康料理陪伴孩子成長，
藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理，找回了投入料理的快樂。
我不是專業大廚，但我用心在料理，
快樂是來自於家人吃得健康與幸福。

Q-ma love Cooking & life：https://www.facebook.com/QQ.Cooking/