【大同百年電鍋】
大頭菜排骨湯
2025/6/10 下午 03:01:12
4 人份
烹調時間：60 分鐘
1
備好所有食材。豬小排事先汆燙並洗淨，大頭菜去厚皮切大塊，薑切片。
2
取出[大同百年電鍋]，(外鍋)倒進1米杯水量，放進(內鍋)、豬小排、薑片和清水量，先煮軟豬小排。
3
蓋上鍋蓋，將旋鈕往右轉至[蒸]功能，按下炊煮開關，進行第一次烹煮。
4
開關跳起時，(內鍋)加進大頭菜切塊、貢丸，(外鍋)再倒進0.5米杯水量，蓋上鍋蓋，按下炊煮開關烹煮。
5
開關再次跳起時，取消保溫，試嘗湯頭，並依個人鹹淡喜好，酌量添加鹽巴調味。上桌前，再撒些香菜增香即可♪
1.用的是量米杯，1米杯=180ml，5米杯=900ml。
2.豬小排汆燙：取一冷水鍋，水量略淹過豬小排，中小火煮滾後，續煮1分鐘即可。
3.大頭菜易軟熟，第二次烹煮再入鍋，可保口感清甜不軟爛。
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【TATUNG大同】11人份百年電鍋 (TAC-11V-MW)
(1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。
(2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
(3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
(4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
(5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
(6) 珍珠白霧面烤漆外觀,符合現代居家美學。
(7) 雙重被覆電源線，雙重安全保護。
(8) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
(9) 11人份電鍋，最大煮飯量：1.98L
(10) 台灣製造;
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