【大同百年電鍋】

白玉川貝燉銀耳

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  備妥所需食材。

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  先將乾黃白木耳沖洗後(也可以挑選新鮮白木耳)，浸泡溫水軟化後，顏色會褪去變淡，浸泡水2小時為最佳。 ※※※乾燥白木耳顏色會偏黃，有些為了賣相好，會有漂白、泡藥水或添加化學藥劑的疑慮，選購時多加注意。

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  1. 將軟化後的白木耳，切除蒂頭，再減小小朵木耳邊。　　2. 梨子洗淨可不去皮，以刀子將中間切成四方拉出去除籽部分。　　3.將梨、碎木耳、紅棗(果肉切開一刀)、枸杞子、川貝及水放入電鍋內鍋，外鍋2杯水。　　4.蓋上蓋後，轉扭鍵左轉至功能《燉》鍵，再按下《炊煮開關鍵》進行燉煮。

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  4

  燉煮完成後再保溫約20分鐘，再放入冰糖攪拌再保溫10分鐘後。 ※※※川貝微苦，可以挑出不要食入。

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  完成～

❤ Q媽

離開職場13年餘，有1年多時間除了帶孩子外都放空思索，
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】，
想以美味健康料理陪伴孩子成長，
藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理，找回了投入料理的快樂。
我不是專業大廚，但我用心在料理，
快樂是來自於家人吃得健康與幸福。