【吳秉承-老吳玩廚房】

黃金蟲草燉雞湯

2024/12/26 上午 10:03:05


黃金蟲草燉雞湯

人份

烹調時間: 分鐘


食材

  • 土雞腿塊
    1000g
  • 黃金蟲草
    15g
  • 紅棗
    10粒
  • 山藥塊
    200g
  • 薑片
    15g
  • 小香菇
    10朵
  • 1500cc
  • 調味料
  • 鹽巴
    1大匙
  • 白胡椒
    1/4小匙
  • 米酒
    2大匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材,雞腿塊須以清水簡單洗淨。

    • 步驟圖

      2

      先將土雞腿塊以熱水川燙去除雜質與腥味,撈起土雞腿塊放入[百年電鍋]的內鍋。

    • 步驟圖

      3

      再放入黃金蟲草、紅棗、山藥塊、薑片、小香菇 、水、調味料。

    • 步驟圖

      4

      電鍋外鍋倒2米杯的水,按下按鈕啟動燉煮,等電鍋跳起來後燜10分鐘即可享用。

    作者介紹

    型男主廚-吳秉承 師傅

    在料理節目多年,拍了很多道料理教學影片,也出了很多本食譜書,就是為了幫助大家快速又完整的做出好料理!
    現代人生活忙碌,一定要善用廚房小家電來輕鬆做料理好好喘口氣,這次我為大家開發很多道手指按鍵菜單,只要備個料,手指動一動,就可以去忙別的事或是追劇,煮一餐不用一直在爐台上顧爐火,善用小家電省時又安全!

    關注型男主廚-吳秉承 https://www.instagram.com/benbing0524/

    推薦產品

    【TATUNG大同】11人份百年電鍋 (TAC-11V-MW)

    (1) 首創兩段式溫控,旺火快煮,微火細燉。
    (2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
    (3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
    (4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
    (5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
    (6) 珍珠白霧面烤漆外觀,符合現代居家美學。
    (7) 雙重被覆電源線,雙重安全保護。
    (8) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
    (9) 11人份電鍋,最大煮飯量:1.98L
    (10) 台灣製造;

    更多 》