【優格發酵機】

檸香蜂蜜優格起司脆餅

2024/12/25 下午 05:18:06


檸香蜂蜜優格起司脆餅

2 人份

烹調時間: 分鐘

運用優格機製作優格不但衛生而且超級簡單。
做好的原味優格除了加入各類新鮮水果或果醬一起吃,
還能調成不同得醬汁,搭配點心一起享用喔~

食材

原味優格
  • 全脂鮮奶
    1000ml
  • 優格菌粉
    1小包
  • 香檸蜂蜜優格
  • 原味優格
    3大匙
  • 蜂蜜
    2大匙
  • 新鮮檸檬汁
    1/2顆
  • 義大利綜合香料鹽
    適量
  • 脆餅
  • 越南米紙
    4張
  • 乳酪絲
    適量
  • 原味優格
    適量
  • 綜合義大利香料
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥製作優格所需材料,全脂鮮奶極優格菌粉以及大同優格機。 Tps:1包優格粉加入1000ml全脂牛奶。

    • 步驟圖

      2

      1. 將全脂牛奶與優格粉放入優格發酵桶充分拌勻。 2. 將兩邊扣換扣住。 3. 優格發酵桶放入優格機內並蓋好上蓋。 4. 調整溫度42度時間8小時,啟動最右鍵進行發酵製作優格。

    • 步驟圖

      3

      製作優格完成後放涼再放進冰箱冷藏1天待熟成,即可取出食用。

    • 步驟圖

      4

      冷藏一天的原味優格,加入【香檸蜂蜜優格】的食材,拌勻備用。

    • 步驟圖

      5

      【脆餅】 1. 將米紙剪半,快速沾水軟化。 2. 放入少許原味優格、乳酪絲、灑上義式香料。 3. 再將左右米紙往內摺,捲成長條狀,表面噴(塗抹)少許油。 4. 放入氣炸烤箱,約180度5分鐘,進行氣炸成金黃酥脆狀。

    • 步驟圖

      6

      將脆餅沾上調好的香檸蜂蜜優格一起吃,鹹香酥脆口感又帶點酸甜滋味。

    作者介紹

    ❤ Q媽

    離開職場12年餘,有1年多時間除了帶孩子外都放空思索,
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】,
    想以美味健康料理陪伴孩子成長,
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理,找回了投入料理的快樂。
    我不是專業大廚,但我用心在料理,
    快樂是來自於家人吃得健康與幸福。

    Q-ma love Cooking & life:https://www.facebook.com/QQ.Cooking/

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