【輕享料理組】

剝皮辣椒山藥雞

2024/11/25 下午 03:40:28


剝皮辣椒山藥雞

1 人份

烹調時間:45 分鐘

冷颼颼的天氣最適合來碗熱呼呼的剝皮辣椒雞湯,微辣回甘的口感迅速暖心暖胃,解放整天工作所累積的辛勞~

食材

  • 土雞腿塊
    300g
  • 山藥塊
    100g
  • 薑片
    3片
  • 琇珍菇
    50g
  • 剝皮辣椒
    3條
  • 剝皮辣椒湯汁
    2大匙
  • 調味料
  • 米酒
    1大匙
  • 鹽巴
    1小匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      食材備妥,雞腿切塊。

    • 步驟圖

      2

      使用【溫控手沖電茶壺】煮沸熱水,以滾水川燙碗內的雞腿塊,再將雞肉撈起放入【複合料理電鍋】內。

    • 步驟圖

      3

      鍋放入秀珍菇、薑片、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁,再下山藥塊、調味料和水(水量到Max線)。

    • 步驟圖

      4

      按下溫控鍵,溫度設定160度加熱,直到鍋內的湯沸騰滾水後,溫度設定90度煮30分鐘,即可完成。

    作者介紹

    型男主廚-吳秉承 師傅

    在料理節目多年,拍了很多道料理教學影片,也出了很多本食譜書,就是為了幫助大家快速又完整的做出好料理!
    現代人生活忙碌,一定要善用廚房小家電來輕鬆做料理好好喘口氣,這次我為大家開發很多道手指按鍵菜單,只要備個料,手指動一動,就可以去忙別的事或是追劇,煮一餐不用一直在爐台上顧爐火,善用小家電省時又安全!

    關注型男主廚-吳秉承 https://www.instagram.com/benbing0524/

    推薦產品

    【TATUNG大同】輕享料理組(2機1座)TAC-0309EA-W

    共享底座|共用英國Strix溫控器,穩定安全
    智能偵測|自動偵測容器,切換加熱模式
    操作簡單|料理小白也能煮飯0失敗
    安全材質|SGS 認證,料理好安心
    安全裝置|過熱自動斷電,使用更安心
    無需明火|租屋族也能安心輕鬆煮

    【複合料理電鍋】
     2鍋烹調|外鍋內鍋皆可烹煮
     2種加熱|一鍵煮飯、60-160°C多段加熱

    【溫控手沖電茶壺】
     2種壺嘴|5mm細緻出水、13mm順暢注水
     3種加熱|一鍵100°C沸煮、40-98°C控溫、沸騰定溫;

    更多 》