【輕享料理組】

美式炒蛋／奶油吐司

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  1

  備妥食材。

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  2

  按壓「溫度計」啟動輕享料理電鍋加熱，－│＋調整溫度。溫度控制在９０度。

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  3

  先放入一塊奶油塊加熱後，將切塊的生吐司均勻沾裹奶油蓋上蓋悶煎，接著再放入一塊奶油塊，將生吐司塊翻面再悶煎至微焦。

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  4

  雞蛋液與鮮奶油拌勻，加入少許鹽巴調味，鍋裡放一匙油熱鍋後，將蛋液全部倒入鍋裡。

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  5

  約加熱2分鐘後，再以筷子輕輕由外往內撥動。

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  6

  撥到雞蛋約9分熟成為小塊狀即可起鍋。

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  7

  再加入少許水將切半秋葵煮熟。

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  8

  接著將吐司、秋葵、番茄塊及美式炒蛋盛盤，再撒上少許香料或七味粉。

❤ Q媽

離開職場12年餘，有1年多時間除了帶孩子外都放空思索，
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】，
想以美味健康料理陪伴孩子成長，
藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理，找回了投入料理的快樂。
我不是專業大廚，但我用心在料理，
快樂是來自於家人吃得健康與幸福。