【吳秉承-老吳玩廚房】

酸辣檸檬肋骨排

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  先將豬龍骨、豬肋骨川燙，取出洗淨瀝乾備用。

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  先將豬龍骨、豬肋骨川燙，取出洗淨瀝乾備用。

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  將排骨、白蘿蔔片、蒜球、調味料放入複合料理無水鍋。

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  再倒入白開水讓水位淹過排骨，選擇加熱模式溫度80度，定時1小時煮熟。 取泰式沾醬和青辣椒片拌勻，再取排骨排盤，最後淋上泰式沾醬即可。

型男主廚－吳秉承 師傅

在料理節目多年，拍了很多道料理教學影片，也出了很多本食譜書，就是為了幫助大家快速又完整的做出好料理！
現代人生活忙碌，一定要善用廚房小家電來輕鬆做料理好好喘口氣，這次我為大家開發很多道手指按鍵菜單，只要備個料，手指動一動，就可以去忙別的事或是追劇，煮一餐不用一直在爐台上顧爐火，善用小家電省時又安全！

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