【生機調理機】

芒果奶昔

2024/10/7 下午 02:21:56


芒果奶昔

4 人份

烹調時間:30 分鐘

芒果加上香蕉和優格,一起攪打出來的奶昔,自然就帶有綿密香滑的口感。愛文芒果的天然甜味,平衡了優格的酸,讓現打的奶昔甜度剛剛好,非常美味。也可加些新鮮芒果丁一起冷凍成冰品,口感介於冰淇淋和冰沙之間,孩子也很喜歡。沒有黏稠劑,沒有甜味劑,香甜又滑順,享受冰涼也可以很健康♪


食材

  • 冷凍愛文芒果丁
    300g
  • 冷凍香蕉片
    70g
  • 無糖希臘式優格
    100g
  • 蜂蜜
    20g
  • 新鮮芒果丁
    依個人喜好
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      事先處理水果切塊並冷凍,芒果去皮去核,果肉切成2cm塊狀,香蕉去皮切片。各種水果切塊,不重疊放在可冷凍的不鏽鋼盤上,移至冰箱冷凍至少4小時。

    • 步驟圖

      2

      取出[大同生機調理機],調理杯依序放進無糖優格、香蕉切片、芒果切塊和蜂蜜。靜置10分鐘,待冷凍水果稍軟化再攪打。

    • 步驟圖

      3

      蓋上杯蓋,轉至[高轉速],按下[開關鍵]啟動攪打。

    • 步驟圖

      4

      視情況,輔以[攪拌棒]挪動杯底的冷凍水果塊位置,搭配[瞬轉鍵]打成奶昔狀即停止。

    • 步驟圖

      5

      裝杯時,杯底先鋪些新鮮芒果切丁,並用少許優格抹在杯壁上佯裝分層,再倒進攪打好的奶昔,即可清涼享用!

    • 步驟圖

      6

      亦可將奶昔鋪進琺瑯盤,加些芒果丁,表面緊鋪一張烘焙紙後(防止冰晶產生),移至冰箱冷凍6小時。食用前,置於室溫軟化10分鐘,用冰淇淋杓挖取即可。

    • 步驟圖

      7

      也可將奶昔裝進冰棒模,冷凍6小時,一支支美味無添加的芒果優格冰棒就完成囉♪

    小撇步

    1. 蜂蜜份量須依水果甜度來調整。
    2. 現打的奶昔無黏稠劑添加,須現打現吃。
    3. 冰品製作以可冷凍的不鏽鋼盒或琺瑯盒為佳。
    4. 冰棒模只須填裝8-9分滿,冷凍後會再膨脹些。

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