【百年不鏽鋼電鍋】

干貝辣醬蒸肉蛋

• 

  1

  備妥所需食材各別裝盤。

• 

  2

  外鍋先注入0.8米量杯水，再將洗淨玉米放入深蒸盤架，移至電鍋內鍋。

• 

  3

  準備蒸蛋蛋液及水(雞蛋與水比例1:1.5)，不需調味充分打勻即可。

• 

  4

  接著絞肉放入鹽、香油、白胡椒粉抓勻後，搓成四小顆等量圓球擺入盤中，淋上打勻的蛋液。

• 

  5

  放到層架擺入電鍋最上層，青江菜擺旁邊一起蒸煮(約5分鐘即可取出保持翠綠色)。

• 

  6

  將旋鈕往右轉至[蒸]功能，按下炊煮開關，至電源跳起。

• 

  7

  蒸煮完成後，分別取出底層玉米。取出上層蒸蛋，再淋上薄鹽醬油及鋪滿干貝辣醬，即可完成

❤ Q媽

離開職場12年餘，有1年多時間除了帶孩子外都放空思索，
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】，
想以美味健康料理陪伴孩子成長，
藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理，找回了投入料理的快樂。
我不是專業大廚，但我用心在料理，
快樂是來自於家人吃得健康與幸福。