【百年不鏽鋼電鍋】

栗子香菇雞肉炊飯

2024/5/29 下午 05:51:42


栗子香菇雞肉炊飯

4 人份

烹調時間:60 分鐘

將切塊雞腿肉以奶油(也可以改成麻油)香煎後,加入調味醬汁與栗子、紅蘿蔔丁、香菇炒香,
再拌入生米中,注入等比例水,再靠大同百年電鍋一鍵蒸煮,
廚房新手也能優雅地看劇,輕鬆完成美味料理!

食材

  • 去骨雞腿
    1隻
  • 無鹽奶油
    1小塊
  • 白米+糙米(1.5:0.5)
    2米杯(合計)
  • 1.8米杯
  • 栗子
    12顆
  • 紅蘿蔔
    1小支
  • 新鮮香菇
    2朵
  • 綜合香料鹽
    少許
  • 醬汁
  • 壽喜燒醬
    60ml
  • 30cc
  • 薑末
    1小塊
  • 蒜末
    2顆
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材,雞腿肉、紅蘿蔔、香菇和栗子切塊。

    • 步驟圖

      2

      奶油與雞腿肉塊香煎,再加入調好的醬汁。

    • 步驟圖

      3

      放入切半栗子、紅蘿蔔塊、香菇拌炒。

    • 步驟圖

      4

      將炒好的配料鋪在洗好的米上方。

    • 步驟圖

      5

      內鍋加入水1.8米量杯,外鍋0.5米量杯。

    • 步驟圖

      6

      轉扭鍵右轉至功能《蒸》鍵,再按下《炊煮開關鍵》進行蒸煮。

    • 步驟圖

      7

      電源跳起後,再悶約15分鐘。

    • 步驟圖

      8

      開蓋後再加入少許綜合香料鹽,以飯匙將配料與米飯拌勻即可開動。

    作者介紹

    ❤ Q媽

    離開職場12年餘,有1年多時間除了帶孩子外都放空思索,
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】,
    想以美味健康料理陪伴孩子成長,
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索重新學習各種料理,找回了投入料理的快樂。
    我不是專業大廚,但我用心在料理,
    快樂是來自於家人吃得健康與幸福。

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