【4L複合料理無水鍋食譜】

透抽米粉湯

2023/8/2 下午 05:41:20


透抽米粉湯

人份

烹調時間: 分鐘

好友喜歡船釣,假日送來一大袋的新鮮透抽,除了汆燙沾醬外,煮一鍋米粉湯招待也是不錯的選擇。

食材

  • 米粉
    3人份
  • 透抽
    3尾
  • 鮮蝦
    5尾
  • 金針菇
    1小把
  • 豆芽菜
    1小把
  • 韭菜
    1小把
  • 芹菜
    3支
  • 香菜
    1小把
  • 1支
  • 蒜頭/紅蔥頭
    4顆
  • 蝦米
    1小把
  • 肉燥
    1大匙
  • 1200 ml
  • 白胡椒粉
  • 適量
  • 香油
    少許
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。

    • 步驟圖

      2

      曜石灰系列-4L複合料理無水鍋 機體鍋身更輕巧,有加熱及烹煮功能,煎煮炒燉一鍋搞定。 •兩段烹調模式,一鍋多用 •鍋底環狀溝槽設計,瀝出多餘油質 •兩段式高密閉性鍋蓋,便利烹調,鎖住食材鮮甜味。

    • 步驟圖

      3

      使用複合料理無水鍋,啟動電腦面板最左邊1電源,按2選擇加熱功能,再至3上下三角形功能鍵調整加熱溫度,最後按確認啟動加熱烹煮。

    • 步驟圖

      4

      湯頭煮滾後,加入鹽、白胡椒粉、香油等調味, 放入透抽,再蓋上密閉上蓋約1分鐘悶熟即完成。

    • 步驟圖

      5

      湯頭煮滾後,加入鹽、白胡椒粉、香油等調味, 放入透抽,再蓋上密閉上蓋約1分鐘悶熟即完成。

    • 步驟圖

      6

      盛一碗簡單又新鮮的海味,放上蔥花,招待朋友吧!

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場11年多~
    前1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是專業大廚,但我用全部的心在料理,
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福。

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