【4L複合料理無水鍋食譜】

南瓜肉末

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  1

  備好所有食材。有機南瓜刷洗外皮後，去籽切塊。洋蔥切末，蒜切末，[調味料]調製成一碗。

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  2

  取出[大同複合料理無水鍋]，選定[加熱模式]，直接使用預設溫度120℃，先將豬絞肉炒鬆炒香。

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  3

  接著，放進洋蔥末、蒜末拌炒。

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  4

  再放進南瓜切塊，加進[調味料]。

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  5

  接著，將鍋蓋和把手上的箭頭符號對準後，蓋上鍋蓋。選定[加熱模式]，設定[100℃]>時間[15分鐘]，按下[確認鍵]進行烹煮。待螢幕顯示Fin，即為烹煮完成。

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  6

  烹煮完成時，掀開鍋蓋，整鍋稍加拌勻後，撒上蔥花即可。

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  7

  鬆軟香甜的南瓜，甜鹹下飯的醬汁，營養又美味♪

1.用的是量米杯，1/2米杯=90ml。
2.南瓜如甜度較高，則可省略糖用量。
3.南瓜可保留南瓜皮一起烹煮，亦可削皮後再料理。
4.用的是豬五花肉條現絞的粗絞肉，口感佳，亦可使用現成絞肉。

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