【智慧恆溫電鍋食譜】

鮮菇蒸雞

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  1

  備好所有食材。雞腿肉洗淨切塊，鮮香菇洗淨拭乾水份，去蒂頭切塊。青蔥切段，蔥白/蔥綠分開。

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  2

  雞腿肉加進[醃料]，用手略微抓醃後，再撒上太白粉抓勻。接著，放進冰箱冷藏醃漬30分鐘入味。

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  3

  取出[大同智慧恆溫電鍋]，(外鍋)倒進1米杯水量，放上蒸架、蒸盤。蒸盤依序放上鮮香菇、雞腿肉和蔥白段。蓋上鍋蓋後，設定[蒸煮模式]進行烹煮。蒸煮完成時，續燜10分鐘使肉更熟透，再拌進蔥綠即可。

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  4

  完成♪

1.仿土雞腿肉耐蒸煮，如改用肉雞，蒸煮時間一到即須取出。
2.雞腿肉蒸煮時，肉與肉之間勿重疊擺放，以免夾生。

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