【多功能電烤盤食譜】

韓式海鮮豆腐鍋

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  1

  洗切好所有食材。豬五花肉切塊，並用白胡椒粉1大匙醃漬去腥。白蝦去尖刺除腸泥，透抽切圈狀，蛤蜊吐好沙。洋蔥順紋切細絲，紅/綠辣椒斜切片，蒜切末。

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  2

  取出[大同多功能電烤盤]，放上[深湯鍋]，插上電源線。

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  3

  滑動溫度桿至[強火]處，先放上豬五花肉塊，兩面煎香。

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  4

  接著，加進1大匙韓國芝麻油、洋蔥絲、泡菜和蒜末炒香。再加進所有[調味料]，整鍋拌炒出香氣。

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  5

  倒進高湯，放進嫩豆腐切塊。[強火]煮滾湯汁後，蓋上鍋蓋，[中火]續煮10分鐘使豬五花肉熟透。

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  6

  掀開鍋蓋，放進喜愛的食材，待湯汁再次煮滾，即可美味開動♪

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  7

  簡單好做又美味的韓式海鮮豆腐鍋~完成♪

蛤蜊用3%鹽水吐沙30分鐘，500ml水+1大匙的鹽巴。

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