【智慧恆溫電鍋食譜】

清蒸蒜蓉蝦寬粉

• 

  1

  備妥所需食材及配料。 寬冬粉先已熱滾水浸泡軟化備用。

• 

  2

  多功能調理機撥蒜超方便，可以多剝一些冷藏存放。 1)先將剝皮器裝如入玻璃碗接頭。 2)放入蒜頭。 3)蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住玻璃碗上蓋連結剝蒜器頂端，手指按壓啟動開關按鍵。 4)持續按壓點放，不用一分鐘，蒜頭的外皮通通剝開。

• 

  3

  取出欲用量的蒜頭與辣椒放入調裡機進行絞碎。

• 

  4

  1.由頭部連接處將蝦背剪開，取出蝦腸泥。 2.再由肚底剪一小洞，將蝦尾由蝦肚反折。 3.穿入蝦背。 4.處理完成。

• 

  5

  1.軟化寬冬粉加入蠔油、香油拌勻。 2.再將辣椒蒜末舀入蝦肚，撒少許椒鹽並擺在寬冬粉上。 3.外鍋置放0.5米量杯水進行蒸煮。 4.再以熱蔥油淋上蒸好的蒜蓉蝦。

• 

  6

  充滿香氣的蒜茸蒸蝦冬粉完成。

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福