【電鍋食譜】

椰香芒果紫米露

2022/6/22 下午 05:48:17


椰香芒果紫米露

人份

烹調時間: 分鐘

紫米煮的略為濕潤,好入喉又有口感,加上當季盛產的芒果,椰香果香在嘴裡化開,是受歡迎又經典的夏日風情

食材

  • 紫米
    1杯
  • 芒果
    1顆
  • 細砂糖
    20g
  • 3杯
  • 椰奶醬
  • 椰奶粉
    60g
  • 100g
  • 椰糖
    30g
  • 少許
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好,芒果切小丁備用。

    • 步驟圖

      2

      紫米簡單淘洗,瀝乾水分後,加入3杯水,浸泡一晚。

    • 步驟圖

      3

      浸泡一晚的紫米,放入電鍋,外鍋1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起, 加入20g椰糖拌勻。

    • 步驟圖

      4

      椰奶粉加水、30g椰糖、鹽小火加熱,慢慢攪拌讓糖融化後,放涼備用。

    • 步驟圖

      5

      玻璃杯裝紫米至八分滿,加入芒果丁,再淋上椰奶即完成。

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
    https://www.facebook.com/hi.wuulala

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