【智慧恆溫電鍋食譜】

桂竹筍滷肉

2022/5/4 下午 05:43:48


桂竹筍滷肉

人份

烹調時間: 分鐘

今年雨水充沛,桂竹筍產量大增,品嚐這春季限定的滋味正當時,跟五花肉一起滷,肉香筍脆好下飯

食材

  • 豬五花肉
    350g
  • 桂竹筍
    200g
  • 醬油
    30cc
  • 冰糖
    10g
  • 米酒
    10cc
  • 1支
  • 5片
  • 辣椒
    1支
  • 水(略淹過食材的量)
    300cc
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好。五花肉切塊,桂竹筍切塊,蔥、辣椒切段,薑切片

    • 步驟圖

      2

      取一平底鍋將五花肉煎上色後,把全部食材、水放入內鍋中(肉煎過可以增香,非必要步驟可略過)

    • 步驟圖

      3

      外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,選『慢燉』模式,按下開始鍵,待提示音響起即完成

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
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