【智慧恆溫電鍋食譜】

泰式酸辣松阪豬

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  1

  備好所有食材。松阪豬肉洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水份後，抹上[醃料]醃漬10分鐘。青蔥切段、薑切片。香菜、紅辣椒、蒜頭切細末。

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  2

  取出[大同智慧恆溫電鍋]，蒸盤依序鋪上蔥段、肉片和薑片。(外鍋)倒進1米杯水量，放上蒸架和蒸盤後，蓋上鍋蓋，進行功能設定。

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  3

  選定[蒸煮模式]進行烹煮，耗時約15分鐘。

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  4

  蒸煮時間一到，先用筷子戳刺肉片最厚處，流出透明湯汁即是熟透。再取出，用刀逆紋斜切薄片即可。

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  5

  直接拌裹[醬汁]後盛盤，或是附上[醬汁]來沾食。

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  6

  酸辣開胃的泰式松阪豬~完成♪

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