【智慧恆溫電鍋食譜】

雪翠蒸糕

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  1

  備妥在來米粉及蔬菜絲、水

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  2

  1.蒜末、辣椒末爆香，放入雪翠高麗菜絲與紅蘿絲拌炒，並加入少許鹽。 2.倒入一半水量烹煮至沸騰關火。 3.將在來米粉拌入另一半水中攪拌均勻。 4.再倒入鍋中與炒過的雪翠高麗菜絲水快速拌勻成糊狀。

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  3

  再把蔬菜糊裝入容器中，移至電鍋，內鍋1.5米量杯水進行蒸煮。 Tips:容器裡面可以塗一層薄薄的食用油，蒸糕完成後更容易脫模。

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  4

  稍微放涼後，以刮刀於邊緣劃一圈，再倒扣即可脫模。

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  5

  切片可以看到滿滿的高麗菜和紅蘿蔔絲。

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  6

  一半切塊煎到酥脆，一半蒸好切塊沾醬或是煮成鹹湯， 不管哪種方式都非常好吃!!

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福