【智慧恆溫電鍋食譜】

高麗菜乾排骨湯

2022/2/23 下午 05:31:23


高麗菜乾排骨湯

人份

烹調時間: 分鐘

去了一趟遠的要命的梨山,上次去已經是十幾年前,當時還是個只顧拍美照的妹仔,現在則是熱衷逛農特產攤位的煮婦。我的飲食經驗裡鮮少有高麗菜乾的出現,第一次遇到,覺得新奇,帶一包回家試試。賣菜乾的大姐教我煮湯或是加點辣椒乾炒都可以。簡單排骨湯,加上高麗菜乾,湯頭變得醇厚,還能吃到菜乾脆脆的口感,好喝噎~

食材

  • 排骨
    500g
  • 高麗菜乾
    30g
  • 米酒
    3匙
  • 2片
  • 新鮮香菇
    2朵
  • 1000ml
  • 適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好。

    • 步驟圖

      2

      高麗菜乾洗淨,泡水20分鐘。香菇切小塊、排骨川燙備用

    • 步驟圖

      3

      把全部食材放入內鍋中

    • 步驟圖

      4

      外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,選『慢燉』模式,按下開始鍵,待提示音響起加鹽調味即完成

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
    https://www.facebook.com/hi.wuulala

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