【多功能調理機食譜】

豆鼓辣椒醬

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  1

  備妥食材配料。

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  2

  將所有辣椒切段，連同油煸蒜頭一起放入調理機玻璃碗中。

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  3

  蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住玻璃碗上蓋連結切碎刀頂端，手指按壓啟動開關按鍵進行絞碎。 Ps:可以點放按壓，依照料理屬性控制絞碎程度。

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  4

  1.打開絞碎完成的辣椒末。 2.將油下鍋加熱後，放入絞碎辣椒末拌炒烹煮。 3.再放入豆鼓辣椒、糖、鹽下鍋拌炒。 4.炒至顏色變深即可關火。

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  5

  真的香氣十足，口感特棒。 可以準備玻璃瓶裝，用熱水洗過烘乾後，再將辣將放入，待涼後放入冰箱冷藏備用。

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  6

  等不急煎一鍋煎餃來沾醬搭配一起吃。

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福