【多功能調理機食譜】

芋香麵疙瘩

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  1

  備妥麵粉、牛奶及蒸熟芋頭塊以及大同多功能調理機。

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  2

  1.將麵粉、芋頭塊、少許鹽及牛奶注入不銹鋼碗。 2.蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住不銹鋼碗上蓋連結切碎刀頂端，單手即可輕鬆按壓啟動開關進行攪拌。 3.約略攪拌後打開，將黏在不銹鋼碗邊的麵團稍微整理刮下集中，再依據麵團軟硬加少許水調整。 4.再次攪拌成略黏性麵團。

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  3

  取出麵團後會黏手，撒些麵粉後，再略揉一下到不黏手，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。 待麵團變得比較緊實再取出。

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  4

  備滾水，將取出麵團以手撕片狀方式煮熟撈起。 若製作的量比較多，可以待涼後放入袋子放入冷凍庫，食用時再退冰回軟略煮即可，非常方便。

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  5

  備妥家常芋香麵疙瘩備料。

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  6

  將所有配料分區放入鍋中炒香炒熟，最後再均勻拌炒。

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  7

  注入適量水，加鹽、白胡椒粉調味煮滾，再放入麵疙瘩略煮5分鐘即可。

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  8

  加一小匙香油，就可以開動享受美食囉!

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福