【多功能調理機食譜】

香煎韭菜蝦餅

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  備妥所需食材。

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  2

  先將大白蝦及雞蛋和紅蘿蔔放入大同多功能攪拌機， 蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住玻璃碗上蓋連結切碎刀頂端，單手即可輕鬆按壓啟動開關進行絞碎。

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  1.) 絞成蝦泥後，再放入韭菜、香油及調味和麵粉。 2.) 再次蓋上蓋按壓啟動開關進行絞碎。 3.) 手部沾些少許食用油將蝦泥捏成扁圓狀並沾些少許麵粉以防黏手。 4.) 熱鍋熱油，中小火煎至兩面焦黃。 Tips:在香煎過程，可使用尖叉將蝦餅插一下，內餡更容易煎熟。

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  4

  調味方面可以少放一些，食用時可以變化沾些番茄醬、胡麻醬、甜辣醬，有不同的風味。

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福