【智慧恆溫電鍋食譜】

培根洋蔥湯

10/7/2021 12:12:48 AM


培根洋蔥湯

人份

烹調時間: 分鐘

過完中秋節,漸漸能感到些許秋意,季節轉換之際,最易感冒、過敏,煮碗洋蔥湯,增強免疫力,還能緩解疲勞。

食材

  • 小洋蔥
    5顆
  • 培根
    80g
  • 白酒
    3大匙
  • 1瓣
  • 百里香
    適量
  • 雞高湯
    700ml
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好。洋蔥去掉外皮、削去頭尾,洗淨備用。

    • 步驟圖

      2

      培根切丁,平底鍋不放油,小火煎出油脂後再放蒜末略炒,接著嗆入白酒。

    • 步驟圖

      3

      把步驟2的食材、洋蔥、雞高湯、百里香全部放入內鍋中。

    • 步驟圖

      4

      外鍋0.5杯水,蓋上鍋蓋,選『慢燉』模式,按下開始鍵,待提示音響起即完成

    小撇步

    1:培根與雞高湯可能已有鹹味,鹽的部分就試情況自行調味
    2:沒有百里香換成乾燥月桂葉也適合
    3:如果使用一般常見的大顆洋蔥,外鍋請放1杯水

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
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