【雙面煎烤盤食譜】

生菜包肉

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  1

  豬五花肉條用[醃料]，冷藏醃漬至少半天入味，隔夜亦可。結球萵苣剝開葉片後，以流動的小水流沖洗15分鐘以去除農藥。接著，泡冰塊水5分鐘使生菜更清脆。洋蔥逆紋切細絲，蒜頭切片，[兩種沾醬]調配調配好。

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  2

  取出[大同雙面煎烤盤]，接上電源，並開啟上、下烤盤開關。將肉擺上深烤盤後，合蓋煎烤，兩面各煎約10分鐘至酥香後，關閉電源。並用剪刀將肉剪小塊，擺於橫紋煎盤上瀝油。

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  3

  食用時，依序 生菜>五花肉>蒜片>洋蔥絲>沾醬。再一口塞進嘴裡享用~爽快:)

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