【電鍋食譜】

皮蛋瘦肉粥

2021/4/15 上午 12:09:13

皮蛋瘦肉粥

人份

烹調時間： 分鐘

從小我就很喜歡排骨高湯煮粥，因為有種特別的肉骨香氣，吃起來特別好吃。皮蛋瘦肉粥裡頭的瘦肉，有吃過絞肉、肉絲等等版本，這次我想要有肉感一點的吃法，就選了燉煮之後會變得很軟嫩好入口的豬小排。

食材

  • 皮蛋
    兩顆
  • 豬小排
    300g
  • 米
    0.5杯
  • 水
    2.5杯
  • 鹽
    適量
  • 白胡椒粉
    適量
  • 蔥花
    適量
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好，豬小排川燙過備用

    • 步驟圖

      2

      把洗淨瀝乾水分的米、豬小排、水放入內鍋中

    • 步驟圖

      3

      外鍋1.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，加鹽調味、切碎的皮蛋即完成，食用時可依個人喜好撒上蔥花、白胡椒粉。

    • 步驟圖

      4

      完成♪

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
    深信食物能給人最溫暖的力量，
    也是日常生活中，最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
    https://www.facebook.com/hi.wuulala

    推薦產品
    推薦產品圖

    【TATUNG大同】11人份百年電鍋 (TAC-11V-MW)

    (1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。
    (2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
    (3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
    (4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
    (5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
    (6) 珍珠白霧面烤漆外觀,符合現代居家美學。
    (7) 雙重被覆電源線，雙重安全保護。
    (8) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
    (9) 11人份電鍋，最大煮飯量：1.98L
    (10) 台灣製造;

    更多 》