【無水鍋食譜】

長豆排骨粥

3/10/2021 11:25:55 PM


長豆排骨粥

人份

烹調時間: 分鐘

天氣冷就想來碗粥~
煮了古早味長豆粥,改搭排骨一起熬煮,也添加了少許小米,吃了身體也暖起來囉~

食材

  • 白米+小米
    1米量杯(比例隨興)
  • 5米量杯
  • 長豆
    4條
  • 排骨
    120g
  • 乾香菇
    1朵
  • 金針菇
    少許
  • 紅蘿蔔
    1小段
  • 蒜頭
    1顆
  • 適量
  • 白胡椒粉
    少許
  • 香油
    少許
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。

    • 步驟圖

      2

      1.啟動智慧面板《加熱》功能,按右邊三角形功能鍵上下可調整火力。 2.放油將香菇、蒜片及紅蘿蔔拌炒。 3.再將長豆及金針菇下鍋略悶煮。 4.最後放入排骨及生米再注入水。

    • 步驟圖

      3

      啟動智慧面板《粥湯》功能,確認烹煮。

    • 步驟圖

      4

      完成後調味拌勻即可。

    • 步驟圖

      5

      暖暖的粥品,一鍋搞定。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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