【智慧恆溫電鍋食譜】

舒肥牛排

1

將牛排、迷迭香、蒜頭、橄欖油放入真空袋內抽真空。

2

將電鍋內放入蒸盤加6分滿的水，選擇恆溫模式55度，等待溫度到達提示音響起，再按定時90分鐘，將真空袋放入電鍋，食材須完全泡在水裡。

3

將牛排取出，以大火將牛排表面煎成金黃色，靜置5分鐘後，可依個人喜好，搭配鹽和黑胡椒食用。