【電鍋食譜】

烏魚子皇帝豆

1/27/2021 9:07:36 PM


烏魚子皇帝豆

人份

烹調時間: 分鐘

在佛羅倫斯學到的吃法,當地用的是白腰豆,因地制宜,換成當令的皇帝豆,口感鬆綿,烏魚子鹹香提味,是道輕鬆好上桌的下酒菜

食材

  • 皇帝豆
    200g
  • 烏魚子
    1塊
  • 1/4杯
  • 橄欖油
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所有食材準備好

    • 步驟圖

      2

      皇帝豆洗淨放入蒸盤中,盤中加入1/4杯水,外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,瀝乾盤子裡的水分

    • 步驟圖

      3

      皇帝豆盛盤後淋上橄欖油、刨點烏魚子即完成

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
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