【無水鍋食譜】

鮮蔬魚片五穀粥

1/6/2021 5:01:09 PM


鮮蔬魚片五穀粥

人份

烹調時間: 分鐘

一到了秋冬季節,就想來碗粥~
市場買了一尾新鮮的鱸魚,
清洗後加入少許薑絲搭配簡單的鮮蔬或是剩下各類的食材,
再加入洗淨後的白米摻入少許五穀米一起烹煮成粥。
一鍋煮,暖暖的健康又營養粥品。

食材

  • 鱸魚
    一尾
  • 嫩薑絲
    1小支
  • 白米+五穀米
    1米量杯(比例隨意)
  • 7米量杯
  • 袖珍菇
    5朵
  • 南瓜
    1小塊
  • 紅蘿蔔
    1小塊
  • 洋蔥
    1/3顆
  • 芹菜
    2支
  • 少許
  • 白胡椒粉
    少許
  • 香油
    少許
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將所需食材備妥~ PS:如果煮給年長者或病患或小孩食用,魚的部分可以魚販將魚骨挑除,將背部肉片開剔除魚刺,剩下魚骨可先熬湯後撈起再煮粥。

    • 步驟圖

      2

      所有食材下鍋放入生米注入水。

    • 步驟圖

      3

      蓋上蓋後,啟動粥湯模式,確認執行烹煮,完成烹煮後嗶嗶聲提醒,加入鹽及白胡椒粉拌勻調味,再滴入少許香油即可。

    • 步驟圖

      4

      這款大同複合料理無水鍋真的很方便,而且還可以在餐桌上邊加熱,讓家人邊聊天邊享用,隨時都有熱騰騰的粥不怕掉呦~

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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