【分離式電子鍋食譜】

雙色羊羹

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  1

  量秤好所有食材。紅豆湯和芋頭湯加熱後，再分開盛裝湯汁與湯料。紅豆粒保留完整顆粒，芋頭塊則再切碎些。另用烘焙紙摺好一只長方形模，備用。

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  2

  製作羊羹麵糊：取一容器，先拌勻[低筋麵粉、太白粉、糖、鹽]，再加進[熱紅豆湯]攪拌至無粉粒狀，拌入紅豆粒後，【紅豆羊羹麵糊】就完成。【芋頭羊羹麵糊】，操作亦同。

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  3

  取出[大同分離式電子鍋]，(內鍋)先放上長方形模，再鋪上【紅豆羊羹麵糊】。蓋上鍋蓋後，點按[蛋糕模式]，先計時10分鐘烘烤。10分鐘一到，再快速鋪上[芋頭羊羹麵糊]至烘烤時間完成。

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  4

  烘烤一完成，先取出羊羹放涼，再用沾水的刀切片即可~完成♪

1.白砂糖份量，須依甜湯原本甜度略作調整。
2.烘焙紙容器材質軟易垮，可兩張相疊再製作。
3.亦可增加食材份量，直接倒入鋪上烘焙紙的內鍋烘烤。

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