【氣炸烤箱食譜】

藍帶起司炸豬排

8/26/2020 5:51:14 PM


藍帶起司炸豬排

1 人份

烹調時間:30 分鐘

金黃外皮肉質軟嫩,酥脆豬排包著火腿和起司,咬一口令人驚豔的香濃,這樣的美味怎能抗拒

食材

  • 豬里肌肉
    300g
  • 起司片
    2片
  • 火腿片
    1片
  • 麵包粉
    200g
  • 低筋麵粉
    2大匙
  • 雞蛋
    2顆
  • 高麗菜絲
    100g
  • 小黃瓜絲
    30g
  • 沙拉醬
    1小條
  • 醃料
  • 醬油
    1大匙
  • 米酒
    2大匙
  • 白胡椒粉
    1小匙
  • 1茶匙
  • 太白粉
    1大匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      先將里肌肉對切,再拍扁拌勻醃料醃漬10分鐘。

    • 步驟圖

      2

      再取出肉排夾入火腿片和起司片,再過三關麵粉丶雞蛋丶麵包粉,噴上食用油放入烤箱內。

    • 步驟圖

      3

      放入烤箱轉氣炸功能,用185度烤20分鐘。

    • 步驟圖

      4

      取高麗菜丶小黃瓜排盤,再將豬排切塊排入,最後淋上沙拉醬即可。

    作者介紹

    料理神手-吳秉承

    熱愛料理,擅長將料理變得創意有趣、無油煙且健康好學,更用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法,讓人人都能在家親自重現食譜美味。