【智慧AI電鍋食譜】

檸檬蒸鮭魚

• 

  1

  備好所有食材。鮭魚洗淨，擦乾水份後，用[醃料]冷藏醃漬30分鐘。洋蔥逆紋切絲，雪白菇切除根部後剝散。黃檸檬去頭尾，切片去籽。薑片切成絲，奶油切小丁。

• 

  2

  取一只具深度的容器或盤子，依序鋪上洋蔥絲、雪白菇、鮭魚，再放上薑絲、奶油丁、4片黃檸檬片。

• 

  3

  取出[大同智慧AI電鍋]，(外鍋)倒進0.5米杯水量，放上高蒸架，擺入蒸魚器皿。蓋上鍋蓋後，點按[加熱模式]進行蒸煮。蒸煮時間一到，不掀鍋蓋，續燜5分鐘至魚肉熟即可。

• 

  4

  盛盤，夾除蒸過的黃檸檬片，擺上預留的黃檸檬片。開動時，再擠上新鮮黃檸檬汁增香～完成♪

1.如選用的鮭魚厚度較厚(3公分)，須多燜5分鐘。如厚度薄，則可直接起鍋。
2.檸檬籽與頭尾較厚的白色部分會苦，須去除後再使用。

❤ 關於18食堂
一個料理幸福的小小天地。

【18食堂部落格】
http://www.facebook.com/kitchen18F