【氣炸烤箱食譜】

日式炸天婦羅

7/1/2020 1:38:45 PM


日式炸天婦羅

2 人份

烹調時間:20 分鐘

免下鍋油炸也能炸出酥脆美味的日式炸天婦羅 ! 將所有食材輕鬆裹粉後、表面噴油後,輕鬆放入氣炸烤箱就能享受日式風味炸天婦羅。

食材

  • 草蝦
    5尾
  • 茄段
    2條
  • 地瓜片
    2片
  • 新鮮香菇
    3朵
  • 南瓜片
    3片
  • 麵包粉
    200g
  • 低筋麵粉
    2大匙
  • 雞蛋
    2顆
  • 沙拉醬
    1小條
  • 沾醬
  • 柴魚醬油
    1大匙
  • 白蘿蔔泥
    1大匙
  • 味醂
    1大匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      先將草蝦去殼畫刀,再壓定型後和全部蔬菜一起再過三關,沾勻麵粉丶雞蛋丶麵包粉定型,噴上食用油放入烤箱內。

    • 步驟圖

      2

      放入烤箱轉氣炸功能,用200度烤約18分鐘。

    • 步驟圖

      3

      取沾醬拌勻和炸物排盤,最後淋上沙拉醬即可。

    作者介紹

    料理神手-吳秉承

    熱愛料理,擅長將料理變得創意有趣、無油煙且健康好學,更用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法,讓人人都能在家親自重現食譜美味。

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