【智慧AI電鍋食譜】

蒸蛤蜊絲瓜鴻禧菇

2020/6/30 上午 07:34:13

蒸蛤蜊絲瓜鴻禧菇

3 人份

烹調時間：30 分鐘

除了清炒方式之外，絲瓜本身的鮮甜，搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適。這道料理添加了蛤蜊，用海味提鮮，搭配鴻禧菇、玉米粒，放入電鍋一鍵蒸煮，一鍋鮮美的料理快速搞定。

食材

  • 絲瓜
    一條
  • 蛤蜊
    15粒
  • 鴻禧菇
    1朵
  • 新鮮玉米粒
    1.5大匙
  • 奶油
    1小塊
  • 嫩薑絲
    1小把
  • 米酒
    少許
  • 水
    1米量杯
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材。(蛤蜊放入鹹水浸泡半天吐沙再沖洗)

    • 步驟圖

      2

      將所有食材放入電鍋內鍋，加入少許米酒及注入一米量杯水。

    • 步驟圖

      3

      再放入大同AI智慧電鍋中，外鍋0.8杯水，啟動【加熱】功能。

    • 步驟圖

      4

      燉煮完成。(因蛤蜊本身帶一定鹹度，可依鹹淡度調整調味)

    • 步驟圖

      5

      絲瓜經過燉煮後本身會出水所以不需加過多水，再搭配蛤蜊燉煮湯頭無敵鮮美。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
    我不是大廚，但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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