【智慧AI電鍋食譜】

蓮藕粉地瓜凍

2020/6/18 上午 05:55:39


蓮藕粉地瓜凍

3 人份

烹調時間:45 分鐘

小時候吃過古早味的芋頭籤,可以做成鹹的也能做成甜的,是很方便的一道點心。
利用不同食材稍微變化一下,用蓮藕粉加上地瓜絲,地瓜本身已有甜味,所以只加入少許的二砂及黑糖粉、蓮藕粉漿拌勻後再蒸煮,放涼後冷藏。
Q彈香甜的口感,是絕佳的夏日小點喔 !

食材

  • 蓮藕粉
    180g
  • 地瓜絲
    300g
  • 溫熱水(約60~70度)
    300cc
  • 二砂糖
    30g
  • 黑糖粉
    20g
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。

    • 步驟圖

      2

      大同AI智慧電鍋,外鍋注入0.5米量杯水。

    • 步驟圖

      3

      啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    • 步驟圖

      4

      1.)先將蓮藕粉加入溫熱水充分拌勻至無顆粒,再放入二砂及黑糖粉拌勻。 2.)接著放入地瓜絲略拌。 3.)將拌勻地瓜粉漿倒入容器中放入電鍋架上,外鍋注入一米量杯水。 4.)啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    • 步驟圖

      5

      完成蒸煮後,取出放涼。

    • 步驟圖

      6

      放涼後切塊,可以趁熱吃,也可以放入冰箱冷藏後再享用。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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