【智慧AI電鍋食譜】

蔭瓜仔肉

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  1

  備好所有食材。豬絞肉用刀再剁幾回，剁出黏性來。蔭瓜塊切小丁，蒜頭切末或磨成泥。青蔥切碎末，留少許切蔥花做裝飾。

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  2

  取一容器，先放進豬絞肉、蒜泥、蔥末、【調味料A】拌勻。再分次加進[蔭瓜湯汁]和醬油混勻。最後，拌進[太白粉]~肉餡完成！

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  3

  取出[大同智慧AI電鍋]，(外鍋)倒進1米杯水量，放上蒸架，擺上蔭瓜仔肉。蓋上鍋蓋後，點按[加熱模式]進行蒸煮即可！(耗時約20分鐘) 上桌前，再撒些蔥花就完成囉♪

1.蔭瓜罐頭品牌不同，鹹度不同，可用醬油、糖略為調整。
2.蔭瓜口感較軟綿，喜歡爽脆口感，食材項目可多增脆瓜。

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