1
備好所有食材。雞腿肉洗淨切塊,先用少許[鹽巴、白胡椒粉、麵粉]醃漬20分鐘。洋蔥順紋切粗絲,蒜頭切末。馬鈴薯紅蘿蔔切塊狀,玉米筍斜切,花椰菜切小朵。
2
取一平底鍋,略為煎香雞腿肉各面,約2-3分鐘。
3
取出[大同分離式電子鍋],(內鍋)放進所有食材、湯料,點按[粥湯模式]烹煮。烹煮一完成,先拌進【調味料】,再放進花椰菜燜熟5分鐘即可!
4
盛盤,撒些黑胡椒粉、巴西里葉就完成囉♪
1.花椰菜燜久易變黃,須特別留意時間。
2.雞腿肉入鍋燉煮前,可汆燙,也可煎香,但後者滋味較佳。
3.牛奶略淹過食材即可,避免湯汁過多。
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