【智慧AI電鍋食譜】

醉心蜜芋頭

2019/12/11 下午 06:48:04

醉心蜜芋頭

3 人份

烹調時間：45 分鐘

不知道為什麼?天氣一冷，就嘴饞的想吃點甜甜的食物。
剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭，處理好後，一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧!
用電鍋烹煮最適合了，不用顧爐火不怕燒到臭伙搭。 以米酒和水將芋頭蒸的綿密鬆軟，再加入紅冰糖烹煮，蒸熟芋頭充份吸收糖汁，放涼後冷藏，冰涼香甜更好吃，夏天還可以做挫冰配料。

食材

  • 大甲芋頭
    500g
  • 米酒
    200ml
  • 水
    350ml
  • 紅冰糖
    200g
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。

    • 步驟圖

      2

      芋頭切塊沖洗，放入電鍋內鍋，注入蓋過芋頭水量，再加米酒。

    • 步驟圖

      3

      再放入大同AI智慧電鍋中，外鍋1.5杯水，啟動【快煮】功能進行烹煮。

    • 步驟圖

      4

      快煮完成後，芋頭已熟透鬆軟。

    • 步驟圖

      5

      再將紅冰糖均勻加入芋頭上面。

    • 步驟圖

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      外鍋再加入0.5米量杯水，啟動【加熱】功能進行加熱。

    • 步驟圖

      7

      甜蜜小點，有大同電鍋就能搞定!

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
    我不是大廚，但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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