【智慧AI電鍋食譜】

奶香蛤蜊糙米粥

2019/11/27 下午 11:39:09


奶香蛤蜊糙米粥

2 人份

烹調時間:45 分鐘

前陣子賣菜同學來訪,送來好多蔬果,因為小家庭食量不大,趁新鮮與鄰居分享一些蔬果。 今天鄰居送來親戚自己栽種的大頭菜還有鮮新香菇與我分享交流。 呵呵呵...平常敦親睦鄰和鄰居保持友好關係,往往是有利無弊。 索性運用鮮嫩的大頭菜、香菇和蛤蜊、紅蘿蔔及芹菜燉個牛奶糙米粥吧~

食材

  • 糙米
    1米量杯
  • 大頭菜
    1小顆
  • 香菇
    1大朵
  • 紅蘿蔔
    1小塊
  • 芹菜
    3支
  • 牛奶
    300ml
  • 3米量杯
  • 適量
  • 香油
    數滴
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材備料。糙米洗淨後浸泡水(米與水1:3)2~3小時

    • 步驟圖

      2

      蛤蜊買回以自來水加入大量鹽,再放一支鐵湯匙浸泡2小時吐沙(或向攤販索取一些浸泡蛤蜊的海水/或是浸泡水溫約50度溫水)。

    • 步驟圖

      3

      將所有食材連同糙米及水放入大同電鍋內鍋。

    • 步驟圖

      4

      再放入大同AI智慧電鍋中,外鍋1.5杯水,啟動【湯粥】功能。

    • 步驟圖

      5

      燉煮約25分鐘後,開蓋加入牛奶,再蓋上繼續燉煮至完成。

    • 步驟圖

      6

      起鍋前再加入鹽及香油調味。

    • 步驟圖

      7

      奶香蛤蜊糙米粥美味上桌。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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