【輕享料理壺食譜】

麻油雞麵線

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  1

  備好所有食材。雞腿肉洗淨、薑切片。

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  2

  取出[大同輕享料理壺]，放進薑片、香油，點按[烹煮功能鍵-小火]炒出香氣。

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  3

  再放進雞腿肉切塊，倒進麻油，稍微拌炒。

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  4

  接著，倒進米酒，點按[烹煮功能鍵-大火]煮至酒味消除，約7分鐘。再蓋上鍋蓋，以[烹煮功能鍵-小火]煮約20分鐘至雞肉軟熟後，放進麵線、雪白菇續煮2分鐘即可。

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  5

  盛碗，再淋上1小匙麻油增香氣~美味開動♪

1.喜酒香，可縮短(步驟4)煮滾米酒的時間。
2.有些麵線較鹹，可另起一鍋滾水先煮好。
3.可視個人喜好，添加鹽巴調味。

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