【電鍋食譜】

酪梨雞肉炊飯

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  1

  將所有食材準備好，雞腿肉切一口大小，抹鹽略醃靜置30分鐘以上；米洗淨浸泡至米粒變白

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  2

  醃好的雞腿肉，皮朝下用平底鍋煎至表面金黃

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  3

  白酒、1匙鹽、煎過的雞腿肉、浸泡過的白米瀝乾水分後，通通放入內鍋，再倒入1杯水（平底鍋裡的雞油也可一併倒入內鍋炊煮會更香）

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  4

  外鍋1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，不開蓋續燜15分

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  5

  等待煮飯的同時，酪梨去皮去核切小塊，淋點檸檬汁防止變黑。待米飯煮好後，將酪梨拌入飯中、灑點黑胡椒粉一起享用

♥ 關於Lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
深信食物能給人最溫暖的力量，
也是日常生活中，最簡單的小確幸。

【日常裡。小確幸】
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